Hola!! Estoy contenta de poder compartir con vos mi camino en este mundo de las masas laminadas tan difícil y tan lindo (¡a la vez!). Te invito a sumarte para perfeccionar tus habilidades y lograr un productazo de calidad y regular desde donde sea que estés.
Medialunas de grasa, desde el amasado hasta el horneado. Aprendé todas las técnicas con maquinaria y en el PDF a palote y así lograr las mejores medialunas de grasa de calidad para tu emprendimiento.
Apto palote y maquinaria. Derivados de masas de croissant: flan parisino, danesa rombo y pan suizo. Todo el formado, medidas gramajes, fermentación y el horneado. Aprendé todas las técnicas de estas piezas y así lograr el mejor producto para tu emprendiemiento.
Croissants, panes de chocolate y danesas a palote y amasado 100% a mano. Aprendé todas las técnicas para lograr las mejores piezas laminadas de calidad y regulares, desde la comodidad de tu hogar.
Croissant, pan de chocolate y danesas con maquinaria, desde el amasado hasta el horneado. Aprendé todas las técnicas con maquinaria y así lograr las mejores piezas laminadas de calidad para tu emprendimiento.
Medialunas con maquinaria, desde el amasado hasta el horneado. Aprendé todas las técnicas con maquinaria y así lograr las mejores medialunas de calidad para tu emprendimiento.
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SOBRE MI
¡Hola! Soy Majo Olmedo, me dedico hace unos años a los laminados y por sobretodo a las medialunas. Fanática de desarrollar recetas y procesos, asesoro locales y hago talleres online y presenciales.
¡Conocé un poco más de mi!
