MEDIALUNAS DE GRASA PATUDAS

Medialunas de grasa, desde el amasado hasta el horneado. Aprendé todas las técnicas con maquinaria y en el PDF a palote y así lograr las mejores medialunas de grasa de calidad para tu emprendimiento.

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Con este curso aprenderás
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Todo el proceso técnico de las medialunas de grasa con máquina y a palote
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Amasado a máquina con usando termómetro para medir temperaturas determinadas y a palote SIN temperaturas
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Laminado a máquina en le vídeo, en el PDF a palote
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Corte y formado. Formado en 3 partes importantes para estas patudas
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Fermentación de las mismas y el horneado final
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Doradura y almíbar
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Porcentajes, medidas y gramajes en la receta
Orientado para
  • radio_button_checked Todos aquellos que quieran aprender a hacer medialunas de grasa
Requerimientos
  • indeterminate_check_box Palote si estás a mano. Muchas ganas de aprender :)
  • indeterminate_check_box Amasadora y laminadora ó sobadora como yo :D
  • indeterminate_check_box muchas ganas de aprender!!
Temario del curso

CURSO MEDIALUNAS DE GRASA

Aquí las famosas medialunas de grasa patudas y modernas: mega crocantes y saladas. Muy distintas a las tradicionales pero igual de ricas.

Productazo para sumar a tu negocio y también para agasajar a los que más querés. Medialunas de grasa modernas, para hacer a mano ó con máquinaria.

Eso es lo que vemos en este taller.

Sirve tanto para palote como para máquina. En el PDF vas a encontrar el amasado a mano y sus respectivos porcentajes para una masa más pequeña. TODO el proceso desde la MEP y el amasado hasta la fermentación y el horneado de las mismas, a palote y con maquinaria.

La clase queda disponible siempre, disfrutá tu proceso de aprendizaje. Volvé las veces que necesites.

Ojalá te sirva tanto como me sirvió a mí🌹


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Medialunas de grasa, desde el amasado hasta el horneado. Aprendé todas las técnicas con maquinaria y en el PDF a palote y así lograr las mejores medialunas de grasa de calidad para tu emprendimiento.

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