Mi nombre es Maria Jose Olmedo, me dicen Majo y mis familiares Majito, aunque ya estoy bastante grande para ese apodo. Soy pastelera, panadera profesional y eterna aprendiz. Me recibí en Ott College en el 2024 (sí, hace muy poquito), fuí haciendo varias otras cosas por mucho tiempo hasta que dí con la gastronomía.

En el 2022 empecé a trabajar en una pastelería pensando que mi vida iba a ser para siempre cookies y alfajores, hasta que me ofrecieron aprender a hacer medialunas para vender en el local: acepté sin saber que mi camino claramente era por ahí.

Entre el desarrollo de una gran obsesión y trabajando en otras panaderías, comienzo a asesorar en otros negocios que quieren ajustar sus laminados y en pequeños emprendimientos también. Disfruto muchísimo esta parte de acompañar a profesionales que se inician en este mundo tan lindo y difícil a la vez.

Así como me gusta aprender, también me gusta enseñar por eso decidí hacer estos cursos. Espero que te sirvan TANTO como a mi alguna vez.
¡Comencemos!